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O último final de semana do Festiqueijo 2010 ficou marcado pela animação e alegria de quem participou do evento. O fim de semana teve mais de 7 mil visitantes, totalizando 21.931 pessoas durante todo o festival, que aconteceu de 01 a 25 de julho, sempre nos finais de semana. Desta maneira, o Festiqueijo consolidou-se ainda mais como o Maior Festival Gastronômico da Serra Gaúcha, reunindo diversas atrações, mesclando gostos e estilos com o que há de melhor na gastronomia da região e renomados vinhos e espumantes.
No domingo, 25, foi realizado o encerramento do evento, com a presença de toda a diretoria voluntária do Festiqueijo 2010, o prefeito de Carlos Barbosa, Fernando Xavier da Silva, a Senhorita Festiqueijo, Priscila Campana e sua Dama de Companhia, Franiceli Thums. Na ocasião, a Senhorita Festiqueijo discursou sobre a emoção de representar Carlos Barbosa e agradeceu o apoio de todos que fizeram parte da realização deste grande evento. O Presidente do evento, Antônio Cesar de Souza Mendes também fez seu pronunciamento agradecendo e revelando a grande satisfação de fazer parte da 21ª edição do festival. Ainda discursaram a Secretária de Turismo, Indústria e Serviços, Melissa Baccon, e o Prefeito de Carlos Barbosa, salientando a importância do evento para a cidade e agradecendo a colaboração e disponibilidade de todas as pessoas que fizeram o Festiqueijo acontecer.
Ainda na solenidade, foram entregues pelo Presidente do evento e pelo Prefeito de Carlos Barbosa, os troféus às queijarias, vinícolas, apoiadores, patrocinadores e demais pessoas envolvidas na organização do evento.
Agora é esperar a edição do ano que vem para saborear a farta gastronomia e os vinhos e espumantes servidos no Maior Festival Gastronômico da Serra Gaúcha. A 22ª edição do Festiqueijo acontecerá de 07 a 31 de julho de 2011.