Histórico
Um pouco sobre a nossa história
Histórico
Começar um grande projeto sempre exige coragem, determinação e apoio. Coragem para assumir compromissos, determinação para cumprí-los e apoio para fazer algo realmente especial. Neste contexto, somente o trabalho em equipe é capaz de fazer um projeto evoluir para um grande evento e adquirir reconhecimento nacional. Assim nasceu o Festiqueijo.
A história deste evento é marcada por muito trabalho e dedicação. O festival, que chegou a sua 30ª edição em 2019, aconteceu pela primeira vez em 1987, com o nome de 1º Festival Estadual do Queijo. Criado para dar uma opção a mais aos visitantes da 4ª Festa do Leite, que já era tradicional em Carlos Barbosa.
Em 1988, os organizadores optaram por realizar a 2ª edição do evento já com o nome de Festiqueijo, em Porto Alegre, em uma tentativa de descentralizar o evento levando a culinária italiana para a região metropolitana. Sem alcançar o sucesso esperado na capital, em 1991, paralelamente à Felatte, aconteceu a 3ª edição do Festiqueijo, novamente em Carlos Barbosa.
A partir do ano de 1993, o Festiqueijo tornou-se o principal evento de Carlos Barbosa e passou a acontecer anualmente, tornando julho conhecido como o Mês do Festiqueijo.
É tempo de saborear os melhores queijos, vinhos e espumantes da Serra Gaúcha, junto à saborosa gastronomia italiana e aos principais artistas da região em um lugar onde reina a alegria. No salão do Festiqueijo ou paralelo a ele, novidades das empresas expositoras, além da Feira Feito em Barbosa, turismo e o melhor que a Serra Gaúcha pode oferecer aos visitantes.